Kokos makronen versie 2

Mijn eerdere poging kokosmakronen te maken was een goede eerste poging. Ze zijn schoon op gegaan en ze waren heerlijk maar….
Deze versie is nog veeeeeel lekkerder, en komt wat mij betreft veel dichter in de buurt van ” the real thing” en het is zoooooo simpel om te maken.

poging 2-5

Nodig:
200 gram geraspte kokos
1 grote banaan
1 snufje zout
50 gr. suiker vervanger -(vraag me af of het echt nodig is)
3 grote eieren
50 gram amandelmeel
Amandel aroma (van Dr. Oetker)

Doen:

Oven voorverwarmen op 180 graden
Prak de banaan, en doe vervolgens alle ingredienten in de mixer en mix op hoge stand lekker luchtig.
Bekleed een ovenplaat met bak[papier. Schep met een ijsbolletjes tang schepjes van het mengsel op de bakplaat. Druk een beetje plat aan. Ze lopen niet uit dus je kunt ze vlak naast elkaar doen.
poging 2 -1 poging 2-3
Vervolgens doe je ze in de oven en laat ze in 15-20 minuten gaar worden.
Haal ze er uit en laat ze goed afkoelen

poging 3-4 – in de oven

Ik bewaar ze in een tupperware.
Leuk ook om weg te geven.

wrapped

Smakelijk
Jacq

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *