Kokos Makroontjes

Ik hou  enorm van kokos en ik hou van tussendoortjes. Ik wil geen suiker eten en geen koolhydraten…. wat nu?

Kokosmakroontjes dus:

250 gr. kokosrasp
35 gr zoetstof – ik heb xylitol gebruikt maar stevia is ook prima
3 grote eieren plus 1 extra ei geel
wat slagroom – 1 eetlepel
mespunt zout.
Xylitol

Verwarm de oven voor op 180 graden. Mix alle ingredienten door elkaar.

rauw

Bekleed een bakplaat met bakpapier . Schep er kleine bolletjes van het mengsel op en bak in de oven in ongeveer 10 minuten gaar.

voor oven

Laat op een rek afkoelen:

na oven afkoelen

En serveer:

opeten

Smakelijk
Jacq

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.