JaCulinair Recepten: Amuse – Proeverij van Parmezaanse kaas – Madeleintje

 

 

 

 

Personen:         4

Ingrediënten:
1 ei
5 gram suiker
40 gram bloem
25 gram gesmolten boter
50 gram geraspte Parmezaanse kaas
scheutje citroensap
Peper en zout

Siliconen vorm voor Madeleintjes

Bereiding:
Verwarm de oven voor op 200 C
Klop het ei met de suiker wat peper en zout schuimig.
Klop de gezeefde bloem er door heen.
Voeg langzaam de gesmolten boter toe.
Voeg nu de geraspte Parmezaanse kaas en het citroensap toe.
Doe het beslag tot net iets onder de rand in de siliconen vorm.
Bak in oven in 10 minuten af.

Serveer als onderdeel van een “proeverij met Parmezaanse kaas ”

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *