JaCulinair Recepten: Amuse – Proeverij van Parmezaanse kaas – Lolly

 

 

 

 

 

Personen:         4 (ieder 2 lolly’s)

Ingrediënten:
75 gram geraspte Parmezaanse kaas
1 theelepel komijnzaad
Bakpapier
houten prikkers
Kook ringen van 9cm doorsnee

Bereiding:
Verwarm de oven voor op 220 C
Mix in een kom de geraspte kaas met de komijn zaad.
Bedek 2 ovenroosters met bakpapier
Verdeel de kaas in 8 porties en vul de kook ringen hiermee.
Haal voorzichtig de kookring weg zodat de kaas in een cirkel blijft liggen.
Steek de houten prikker (of lollystok) tot halverwege het hoopje kaas.
Doe de ovenroosters in de oven en laat de kaas in ongeveer 5 – 7 minuten zacht worden. Het geheel is klaar als de kaas licht verkleurd en begint te bubbelen.
Haal uit de oven , laat een paar minuten hard worden en maak dan pas los van het bakpapier.

Serveer als onderdeel van een “Proeverij van Parmezaanse kaas”

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *