JaCulinair Recepten: Amuse – Proeverij van Parmezaanse kaas – gepoft krieltje

  

 

 

 

Personen:         4

Ingrediënten:
4 krieltjes
Klein beetje geraspte Parmezaanse kaas
crème fraiche
olijfolie
zee zout
zilverfolie

Bereiding:
Verwarm de oven voor op 200 C
Was de ongeschilde krieltjes goed.
Verpak ze in zilverfolie en pof ze in de oven gedurende 30 minuten gaar.
Laat de krieltjes verpakt in het zilverfolie en snij ze doormidden.
Doe een druppeltje olijfolie op de helftjes.
Met doe vervolgens op ieder helftje een klein beetje creme fraiche, watgeraspte kaas en maak af met wat zeezout (flakes)

Serveer in een schaal met zout of rijst of zand.

Serveer als onderdeel van een “proeverij van Parmezaanse kaas amuses”

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *