JacCulinair Recepten: Ontbijt – JaCulinair Muesli

 

 

 

 

Porties:         20

Ingrediënten:
500 gram havervlokken
250 gram sesamzaad
250 gram pompoenpitten
250 zonnebloempitten
250 gram gemengde noten
1 el kaneel poeder
1 el koek en speculaas kruiden
250 gram gemengde ongezouten noten
acaciahoning
walnoot of hazelnootolie (als je hebt ook  arganolie en/of sesamolie)
250 gram rozijnen 

Voorbereiden:
Verwarm de over voor op 175 graden.
Meng in een grote mengkom de havervlokken, het sesamzaad, de pompoenpitten en de zonnebloempitten, de kaneelpoeder en de koek en speculaaskruiden. Hak in de keukenmachine de noten fijn, en roer ze door het mengsel. (Gebruik de pulse knop anders wordt het een pasta)Bekleed een diepe bakplaat met bakpapier. 

Bereiding:
Verdeel het mengsel over de bakplaat. Besprenkel het mengsel met gelijke delen  honing en olie. Ik heb voor de smaak de 3 oliën gecombineerd maar je kunt ook alleen walnoot olie gebruiken.
Roer goed door elkaar en verspreid gelijkmatig in de ovenschaal.
Doe het geheel in de oven en laat totaal ongeveer 30 minuten roosteren.
Haal om de 7-8 minuten uit de oven om door te roeren.
Laat geheel afkoelen en doe dan de rozijnen erbij.
Je kunt het in kleine porties verdelen en in luchtdichte tupperware of vacuüm bewaren.

Serveren:
Doe wat vers fruit in een schaaltje, hierop wat 0% vette Griekse yoghurt en 2 flinke scheppen Jaculinair Muesli en je hebt een heerlijk, voedzaam en gezond ontbijt.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.