Gerookte zalm met wasabi avocado

Een heerlijk en simpel gerechtje…
Je hoeft er maar heel weinig voor te doen en je hebt een super lekker Aziatisch getint voorgerechtje of voor de lunch ook prima.

Nodig:
gerookte zalm
1/2 avocado
wat verse koriander blaadjes
wasabi pasta (zoveel je kunt hebben , ik heb op een halve avocado 1/2 theelepel gebruikt)
Een blaadje sla
Een toefje radijs kiemen
sesamzaadjes ter garnering en smaak (de groene heb ik bij de japanse toko gekocht)

Doen:
Doe de halve avocado samen met de wasabi en de koriander in de foodprocessor en maak er een smeuïge pasta van.
That’s it…. simpel he
Nu alleen nog maar je bordje opmaken….

Smakelijk
Jacq